☕ Comment choisir la torréfaction de café qui vous convient

Torréfaction légère, moyenne ou foncée : laquelle vous convient le mieux ? En cas de doute, voici un guide rapide pour vous aider à trouver la torréfaction idéale.

🔆 Torréfaction légère :

Lumineux, fruité et plein de saveurs subtiles.
Parfait pour ceux qui apprécient une tasse délicate, semblable à celle du thé, avec une acidité plus élevée et des notes florales ou d'agrumes.

🌗 Torréfaction moyenne :

Doux, équilibré et polyvalent.
C'est la torréfaction la plus populaire pour une raison : elle offre des saveurs riches comme le chocolat, les noix ou le caramel sans être trop audacieuse ou trop légère.

🌑 Torréfaction foncée :

Audacieux, intense et corsé.
Attendez-vous à des notes fumées profondes, une faible acidité et une finale puissante. Idéal pour les amateurs d'espresso ou de cafés puissants.